ASÍ EMPEZÓ TODO…
The Hidden Kitchen nació a partir de un encuentro entre una francesa apasionada de la gastronomía y un chef mexicano que regresó de un gran viaje culinario iniciado en Europa.
Con el deseo de emanciparse de los códigos establecidos y despertar una emoción nueva en los comensales, Sandie Hamon y Gerardo Aguilar se embarcaron en la aventura de los pop-ups:
¿Por qué no sacar las cenas de los límites congelados del restaurante? ¿Por qué no instalar una cocina y una mesa efímeras en un lugar fuera de lo común y cada vez diferente? ¿Por qué no reunir en la misma mesa ilustres desconocidos y servirles un menú sorpresa y de alto estándar?
Hoy en día, con este mismo objetivo de crear experiencias gastronómicas irrepetibles, The Hidden Kitchen también acompaña las empresas en diseñar eventos corporativos originales.
Sandie Hamon
Relaciones públicas y fundadora
Gerardo Aguilar
Chef fundador