ASÍ EMPEZÓ TODO…

The Hidden Kitchen nació a partir de un encuentro entre una francesa apasionada de la gastronomía y un chef mexicano que regresó de un gran viaje culinario iniciado en Europa.

Con el deseo de emanciparse de los códigos establecidos y despertar una emoción nueva en los comensales, Sandie Hamon y Gerardo Aguilar se embarcaron en la aventura de los pop-ups:

¿Por qué no sacar las cenas de los límites congelados del restaurante? ¿Por qué no instalar una cocina y una mesa efímeras en un lugar fuera de lo común y cada vez diferente? ¿Por qué no reunir en la misma mesa ilustres desconocidos y servirles un menú sorpresa y de alto estándar?

Hoy en día, con este mismo objetivo de crear experiencias gastronómicas irrepetibles, The Hidden Kitchen también acompaña las empresas en diseñar eventos corporativos originales.

Y cada mes, un chef invitado toma las riendas de su restaurante secreto La Mesa del Chef en la Doctores.

Sandie Hamon

Relaciones públicas y fundadora

Gerardo Aguilar

Chef fundador